وسایلی که برای تزیین میز استفاده می شوند را می توان در جایی غیر از میز ناهارخوری به نمایش گذاشت، مثلا آن ها را روی پیشخوان اُپن آشپزخانه بچینید، روی میز حیاط یا یک دورهمی پشت میز اتاق نشیمن یا همان کافی تیبل! این را هم اضافه کنیم که راز چیدن یک میز چشمگیر در لایه ها است. لایه هایی با بافت ها و رنگ های مختلف و وسایلی که یک میز ساده را تبدیل به یک میز سرزنده و خوش آب و رنگ کند.

پنج دسته بندی اصلی برای چیدن یک میز غذاخوری متفاوت

1. بشقاب و لیوان

• برای داشتن یک میز شیک و با سلیقه لازم نیست پول های هنگفت خرج بشقاب ها و لیوان ها کنید. کافیست به محو صحیح از وسایل بهره ببرید مثلا نیازی به جفت و جور کردن اشیا با هم نیست. با وسایل راحت باشید و ناهمگونی ایجاد کنید.
• چینی ها را بچینید. اول بشقاب غذاخوری، بعد بشقاب سالادخوری و روی آن کاسه سوپ خوری.
• زیر بشقاب ها حتما سطح نازک و صافی را قرار دهید تا متمایز شوند. برای این کار علاوه بر زیر بشقابی های آماده می توانید از کاغذ رنگی یا بسته به سبک مهمانی از برگ درخت بهره ببرید.
• لیوان های آب خوری را دسته بندی کنید. قرار دادن بیش از یک لیوان برای هر نفر به میز شما ظاهر جذاب تری می دهد پس بسته به نوع نوشیدنی یک لیوان دیگر هم اضافه کنید.
• از ظروف نقره ای یا روحی بهره ببرید و با رد کردن روبان های رنگی از لابلای ظرف ها یا قرار دادن یک دستمال سفره به شیوه ای هنرمندانه داخل آن ها، جلوه بیشتری ایجاد کنید.

2. رومیزی

• استفاده درست از رومیزی میز شما را از حالت معمول خارج می نماید. خوشبختانه تنوع رومیزی با قیمت های مناسب در بازار آنقدر زیاد است که می توانید از یک دراور یا محفظه برای جمع کردن آن ها بهره ببرید تا رومیزی هایی با طرح ها، بافت ها و رنگ های متنوع داشته باشید و با ترکیب و هماهنگ کردن آن ها جلوه های بیشتری ایجاد کنید.
• از رانر بهره ببرید. رانرها ابزاری مدرن برای پوشاندن میز هستند و بیشتر زمانی استفاده می شوند که نخواهید تمام سطح چوبی یا شیشه ای میز غذاخوری را بپوشانید.

3. دسته گل

با گذاشتن یک دسته گل در مرکز میز، نقطه کانونی ایجاد کنید. این دسته گل بین اجزای میز اتحاد ایجاد می نماید و ترکیب آن ها را چشم نوازتر می نماید. خلاقیت نشان دهید اما دقت داشته باشید که گلدان حاوی دسته گل و خود گل ها نباید خیلی باریک و بلند باشند و هرچه گردتر و حجیم تر باشند بهتر است. دسته گل بلند اجازه نمی دهد افراد آن طرف میز را ببینید و اگر خیلی هم بزرگ باشد میز را شلوغ می نماید. چیزهای جذاب دیگری که می توانید به جای دسته گل بهره ببرید چند شاخه خشک و باریک درخت، شمعدان و سنگ رودخانه است.

4. اشیای تزیینی

اشیایی که شما انتخاب و استفاده می کنید می تواند نشان دهنده سلیقه شخصی شما باشد. از اشیایی بهره ببرید که دارای یک موضوع مشترک یا یادآور معنای خاصی باشند. برخی از اشیایی که می توانید بهره ببرید شامل گلدان های کوچک و رنگی، حلقه های دستمال سفره خاص و خلاقانه، دسته های کوچک گل برای هر نفر و... می شوند.

5. شمع

استفاده از شمع یاری زیادی به سرزنده و چشم گیر کردن میز می نماید. قرار دادن شچند شمع در اندازه های مختلف به میز شما گرما می بخشد و اگر در کنار اشیای براق قرار بگیرد نور خود را در آن ها منعکس می نماید. برای روی میز غذاخوری از شمع های بدون عطر بهره ببرید تا بوی آن ها با بوی غذا ترکیب ناخوشایندی درست نکند. به جای شمع می توانید از چراغ هایی که به شکل عطر طراحی گردیده اند یا ریسه های ال ای دی بهره ببرید.

+درباره چیدن سفره هفت سین و نمادهای آن چه می دانید؟