آرشیو آشپزی در فیس راز

ماست پروبیوتیک یکی از و نوعی ماست تخمیری است که علاوه بر باکتری های معمول و موثر در تهیه ماست، حاوی باکتری های زنده و مفیدی است که به صورت خاص به تقویت سلامت روده و سیستم گوارشی یاری می نمایند. واژه پروبیوتیک از واژه یونانی (pro bios) به معنای برای زندگی گرفته...

حلوا یکی از دسرهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که هواداران بسیار زیادی حتی در خاورمیانه دارد. حلوا رسپی های زیادی دارد و در منطقه ها مختلف با مواد اولیه متفاوتی تهیه می گردد. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ قصد داریم طرز تهیه حلوای...

در ایام ماه رمضان هر طرف را که نگاه می کنیم، خوراکی های خوشمزه مخصوص این ایام را می بینیم. زولبیا و بامیه اصلی ترین عضو سفره ماه رمضان هستند که با طعم شیرین و مطبوعی که دارند، کام ما را در این ایام شیرین می نمایند. در این برنامه قصد داریم طرز تهیه زولبیا...

در این قسمت از آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ طرز تهیه سوپ ماست ترکیه را به شما آموزش می دهیم. نام اصلی این غذا سوپ یایلا یا به زبان ترکی استامبولی یایلا چورباسی (Yayla çorbası) است.

این فکر درست بعد از یک بار مردن و زنده شدن به ذهنم رسید. درست وسط جمع وجور کردن خاتمه نامه ای که یک سال تمام برایش زحمت کشیده بودم. وقتی یک تصادف رانندگی زندگی ام را زیرورو کرد یک بار از اول آغاز کردم به مرور زندگی ام. همه چیزی که من را ساخته بود. همه چیزی...

یکی از رایج ترین مواد مورد استفاده در خانه داری، نمک است. شاید شما فقط نمک را به عنوان ماده ای برای آشپزی و طعم دهی به غذاها بشناسید، اما این ماده طبیعی، کاربردهای بسیاری در تمیزکاری منزل دارد که کمتر کسی از آن ها مطلع است. نمک می تواند به عنوان یک ماده...

بیسکو کیک یک دسر خوشمزه برای یک وعده عصرانه فراموش ناشدنی است. حتی می توان با یادگیری طرز تهیه بیسکو کیک، یک دورهمی محبت آمیز بر پا و این کیک را برای خوش آمدگویی به مهمانان سرو کرد. کیک بیسکویتی را می توان با بیسکویت های مختلفی مانند بیسکویت پتی بور، بیسکویت...

شامی ماهی ظاهری شبیه شامی گوشت دارد، اما با خوردن آن طعمی متفاوت و بسیار لذیذ را تجربه خواهید کرد. برای طرز تهیه شامی ماهی چرخ نموده ، پس از آبپز کردن و جدا کردن تیغ های ماهی، آن را چرخ کنید. سپس، پیاز و سیر رنده شده، تخم مرغ و ادویه های لازم را به گوشت ماهی...

اول از همه، با شنیدن اسمش شاید اشتباهأ تصور کنید که در پخت آن از میوه و خواص توت استفاده خواهد شد. اما واقعیت این است که قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی توت بدون فر را برای شما توضیح دهیم. دستوری آسان که بدلیل شباهت نهایی شیرینی به میوه توت، آن را شیرینی توت...

اگر میانه خوبی با کاکائو دارید، حتما می دانید که با وجود پودر کاکائو می توانید دسرهای بسیار خوشمزه و دلچسبی درست کنید. یکی از برترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی و مجالس ، پودینگ شکلاتی است که شکل آماده آن در قالب بسته های پودر پودینگ شکلاتی فرمند و … به...

روستای اسطلخ جان یکی از روستاهای سرسبز و خوش آب وهوای استان گیلان است و در این روستا اقامتگاه بومگردی معروفی است که عرشیا نام دارد. طبیعت منحصر به فرد این روستا برترین گزینه برای طبیعت گردی است و می توانید شب تا صبح خود را در اقامتگاه بومگردی عرشیا سپری...

سفر با خانواده، به ویژه اگر اعضایی از نسل های مختلف با هم راهی سفر شوند، تجربه ای فرق دارد. این تجربه متفاوت را در صورتی می توان به تجربه ای لذت بخش هم تبدیل کرد که شرایط و علایق همه نسل ها در آن گنجانده گردد.

غذاهای کشور جمهوری آذربایجان می تواند برای شکموها انگیزه اصلی سفر به این کشور باشد. رستوران های باکو محل مناسبی برای چشیدن غذاهای محلی و بین المللی در جمهوری آذربایجان است.

شهر وین پر از کافه هایی است که هر کدام تاریخچه و سبک و سیاق منحصربه فرد خود را دارند. از کیک های خوشمزه گرفته تا نوشیدنی های معروف و چیدمان داخلی زیبا، این هفت کافه جزو بهترین های وین هستند.

لول کباب که به آن دولی کباب، غازی کباب یا لوله کباب هم می گویند یکی از است که اصالت آن به شهر تهران برمی گردد. لول کباب یا دول کباب تهرانی معمولا در تابه سرخ شده و همراه با نان یا برنج سرو می گردد. اگر شما هم از علاقه مندان به انواع کباب هستید، با ما در این...

اجاره سوئیت و آپارتمان مبله در تهرانبه خاطر تمرکز بالای امکانات درمانی، رفاهی و آموزشی در شهر تهران، روزانه بسیاری از افراد از سراسر ایران به مرکز سفر می نمایند. انتخاب اقامتگاه و سوئیت تهران، یکی از مهم ترین مراحل سفر است. امروزه رزرو هتل با اتاق های...

روزنامه خراسان - الهام حبشی: در آشپزخانه همه ما ایرانی ها همواره چند جلد کتاب نفیس آشپزی پیدا می گردد که سالی یک بار برای گرفتن غبار از قفسه کتاب ها بیرون شان می آوریم! البته ممکن است یکی یا حداکثر دو دفعه هم برای پیدا کردن دستور سالاد شیرازی نوین، لایش...

کشور ترکیه یکی از کشورهای مجذوب کننده و دیدنی است که سالانه گردشگران بسیاری را به سمت خود می کشد. از طرفی ترکیه یکی از کشورهای نزدیک به ایران است و سفر به آن نسبت به سایر کشورهای اروپایی ارزانتر است، به همین علت یکی از مقاصد پرطرفدار سفر بین ایرانیان است....

یکی از غذا های ساده، اما خوشمزه ایرانی کتلت گوشت است. اگر می خواهید به سفر یا کمپ بروید بهتر است کتلت تهیه کنید و از آن لذت ببرید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کتلت شیرازی و طرز تهیه کتلت گوشت خانگی ترد را مرور نموده بودیم و اینجا می خواهیم طرز تهیه کتلت گوشت...

چیکن استراگانف، این غذای روسی، با وجود موادی چون قارچ، خامه و تکه های مرغ تقریبا به ذائقه ایرانی ها بسیار نزدیک است تا جایی که به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی در میهمانی ها سرو می گردد. با توجه به اهمیت بالای این غذا در بین ایرانی ها در مطالب قبلی به آنالیز...